作り方
- 1
大根(1/4本)をすりおろし、
水気を切る。 - 2
小ネギ(2本)を細かく切る。
- 3
ボウルに大根、小ネギ、
片栗粉(大2)、小麦粉(大2)、
桜エビとコーン(好みの量)、
塩(小1/4)を入れ混ぜる。 - 4
4個〜5個くらいに分け、
好きな厚みに丸める。 - 5
フライパンにごま油を引き、
両面焼き目が付くまで焼く。 -
- 6
●つけだれ
- 7
醤油と酢(大1)、砂糖とニンニク
(小1)を混ぜ、チンで30秒程
温める。白ゴマとラー油(適量)を
入れる。
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