その①レモンの中心部分を「いいとこどり」して砂糖でマリネ。パウンドケーキ等のてっぺんを飾ってもらいます。食べられるよ。

その②端っこ部分をくし切りにして、砂糖でマリネ。漬け液と共にレモネードにしたり、お菓子作りに果汁を使ったり。

その③塩麹に漬けて、レモン塩こうじに。トマトスープや鳥肉のソテーの味付けに。夏らしい風味が出ます。

作品例：クリームチーズに、その②の果汁と漬け液を混ぜ、その①をトッピング。種と容器以外食べられます。