混ぜ方コツ無し！米粉のバナナパンケーキ
発酵家族 @85kazoku
ワンボールで作れるグルテンフリーおやつ。休みの日の朝ごはんや軽く済ませたい夜ご飯に
このレシピの生い立ち
熟れたバナナを消費したくて考えました。
混ぜ方コツ無し！米粉のバナナパンケーキ
ワンボールで作れるグルテンフリーおやつ。休みの日の朝ごはんや軽く済ませたい夜ご飯に
このレシピの生い立ち
熟れたバナナを消費したくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器にバナナの皮をむいて入れてレンジ（600Ｗ）で1分加熱する。
- 2
泡だて器でバナナをつぶして、砂糖、卵、豆乳ヨーグルト、米粉の順で加えてよく混ぜる。
- 3
3枚ずつ、2回に分けて焼く。
フライパンを中火にして生地を3か所に入れる。 - 4
フタをせず強めの弱火で2分間焼く。焼き色がついたら裏返して1分焼く
- 5
焼けたパンケーキは蓋つきの容器または濡れぶきんをかぶせて保湿する。残りの生地も同様にして焼く。
- 6
お皿に盛り付けお好みでバター、メープルシロップをつけて食べる。
- 7
豆乳ヨーグルトとうにゅの作り方動画
https://youtu.be/kmYEQxkuQlQ
コツ・ポイント
バナナはレンチンするとつぶしやすく風味も増します。
米粉は製菓または製パン用を使います。
ベーキングパウダーは焼く直前に加えます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20790443
