室温で柔らかくしたバターに砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜます。

1に卵黄を入れてさらに混ぜます。

2に薄力粉、ココアパウダーを入れて、全体がまとまって、ツヤツヤのダークブラウン色になるまでまとめていきます。

3をラップで包み、冷蔵庫で1時間〜寝かせます。

4を冷蔵庫から出し、麺棒などで薄く伸ばします。5ミリくらい。完全に柔らかくなる前に行うのがポイント。

5の生地をお好きな型でくり抜き、クッキングシートを敷いた天板にのせていきます。

チョコを飾り付け。今回は一個でしたが、
しつこいくらいに乗せても可愛いですね。

170度に予熱をしたオーブンに入れ、25分焼きます。(今回は薄く焼いたため2段になったので、長めの30分にしました)