食べ応え抜群！ズボラえのきのベーコン巻き
ちんしるさん @cook_40188407
小分けにしたえのきを大きなベーコンでぐるぐるっと巻いてバターで蒸し焼きにするだけ！ズボラさんでもできて、食べ応え抜群です
このレシピの生い立ち
定番メニューのレパートリーを増やしたくて。
食べ応え抜群！ズボラえのきのベーコン巻き
小分けにしたえのきを大きなベーコンでぐるぐるっと巻いてバターで蒸し焼きにするだけ！ズボラさんでもできて、食べ応え抜群です
このレシピの生い立ち
定番メニューのレパートリーを増やしたくて。
作り方
- 1
えのきは石づきを切り落とし、手で一口大に分ける。ベーコンを斜めに巻いていき、巻き終わりの部分を下にして、皿に置いていく。
- 2
フライパンを熱しバターを入れ、溶かしながら全体に行き届かせたら、1を入れる。同じように巻き終わりがフライパンに接する様に
- 3
中火にして蓋をし、1分ほど経ったら裏返してまた蓋をし、反対側にも焼き目が付いたら完成。
コツ・ポイント
巻き終わりを下にしてしばらく焼くことで、ベーコン同士がくっつくので、爪楊枝不要で出来ます。お子さんにも安心！
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