ミニトマト 簡単マリネ
セシリ・パセリ @cook_40330402
夏の暑い日、食欲が無い時、作り置きにピッタリです。冷やし中華や冷製パスタ、サラダのトッピングにも合います。
このレシピの生い立ち
今迄は皮付きでマリネしていたのですが、皮をむいたら格段に食べ易く美味しかったので。
ミニトマト 簡単マリネ
夏の暑い日、食欲が無い時、作り置きにピッタリです。冷やし中華や冷製パスタ、サラダのトッピングにも合います。
このレシピの生い立ち
今迄は皮付きでマリネしていたのですが、皮をむいたら格段に食べ易く美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトを洗い、ヘタの部分にナイフの刃元で切れ目を入れる。
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- 2
沸騰したお湯の中に切れ目の入ったミニトマトを入れ、約10〜15秒茹でると皮に亀裂が入ります。
-
- 3
全部に亀裂が入らなくても大丈夫!流水等で冷ましながら皮をむきます。亀裂が入っていないトマトは切れ目から簡単にむけます。
- 4
カンタン酢にお好きなドライハーブとハチミツを入れ、その中に3を入れます。
-
- 5
冷蔵庫で30分以上寝かせたら、出来上がり！
-
コツ・ポイント
ミニトマトは、新鮮なうちに下処理した方が綺麗に皮がむけます。ハーブはお好きなものを。はちみつの甘さがポイント!フルーツトマトのようになります♡
食べる直前にオリーブオイルを掛けても美味しいです
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