土の中でぬくぬく７年間成長したセミの幼虫は栄養豊富です。100gの蝉にはタンパク質75g含まれています♪
このレシピの生い立ち
中国山東省の村出身です。代々伝わる栄養食として、毎年の夏にはセミの素揚げが食卓に並びます。
おかずとしても、オヤツとしても。

今では冷凍庫があるので、冬まで冷凍して、元旦に餃子と共に食卓に上がる最高に美味しい一品です。