酒粕カカオテリーヌ、お抹茶テリーヌ
OYATUYA37 @mina_olllllllo_m
酒粕香るねっとり濃厚な宇治抹茶のテリーヌショコラ
このレシピの生い立ち
濃い抹茶の美味しい酒粕スイーツが食べたくて
酒粕カカオテリーヌ、お抹茶テリーヌ
酒粕香るねっとり濃厚な宇治抹茶のテリーヌショコラ
このレシピの生い立ち
濃い抹茶の美味しい酒粕スイーツが食べたくて
作り方
- 1
豆乳とバラ粕を小鍋に入れ、ゴムベラで混ぜながら沸騰直前まで温めて溶かす。
- 2
上から順に泡立て器で混ぜる。オーブンシートを敷いた型に流し入れて豆乳(分量外)を少量つけて表面を平らにならす。
- 3
160度のオーブンで15〜20分湯煎焼きする。
冷めたら型のまま冷蔵庫で一晩寝かせる。 - 4
カップで焼くなら15分。
パウンド型で焼くなら20分
コツ・ポイント
低温湯煎焼き
柔らかめのバラ粕が扱いやすいです。
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