鍋に水、昆布、削り節を入れてから、火にかける。

沸騰したら、斜め切りのネギ、ざく切りのニラ、豚肉の荒みじん切りを入れる。

煮たったら、油揚げの千切り、醤油、白だしで味を整える。

ゆでうどんを入れて、温めたら、出来上がり。