【ホットケーキミックス】山菜の天ぷら
c・w・s @cook_40301319
「せっかく山菜を頂いたのに天ぷら粉がない！！」
「ホットケーキミックスが余っちゃった！」
という時のコラボレシピです！！
このレシピの生い立ち
知り合いからの頂き物で山ウドがたっくさん…さてどうしようかと冷蔵庫を覗いたのがレシピのきっかけです！
ホットケーキミックスの甘みと山ウドの苦味がマッチして、箸が止まりません！！
【ホットケーキミックス】山菜の天ぷら
「せっかく山菜を頂いたのに天ぷら粉がない！！」
「ホットケーキミックスが余っちゃった！」
という時のコラボレシピです！！
このレシピの生い立ち
知り合いからの頂き物で山ウドがたっくさん…さてどうしようかと冷蔵庫を覗いたのがレシピのきっかけです！
ホットケーキミックスの甘みと山ウドの苦味がマッチして、箸が止まりません！！
作り方
- 1
山ウドを水で軽く洗って三口台くらいに切り分ける
- 2
ボウルにホットケーキミックス、水、卵を入れてよく混ぜる。
(衣は葉が薄く透ける程度の緩さで) - 3
山ウドを衣にくぐらせる。
- 4
フライパンに底1センチくらいの油を注ぎ、揚げ焼きにする。
コツ・ポイント
普段作るホットケーキミックスの水分量より緩めに衣を作ると油を吸いすぎなくて良いです。
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