鶏むね肉deスタミナ梅みそつくね
こはるスマイルごはん @cook_koharu
【鶏むね肉×ニラ】を使った、スタミナつくねです。
マヨネーズと味噌のコクと、梅の酸味がきいて
ガッツリ系メインに✨
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉が無くて、鶏むね肉があったので
作ってみました。
梅とニラがいいアクセントになっていて
ご飯はもちろん、お酒も進むおかずです。
鶏むね肉deスタミナ梅みそつくね
【鶏むね肉×ニラ】を使った、スタミナつくねです。
マヨネーズと味噌のコクと、梅の酸味がきいて
ガッツリ系メインに✨
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉が無くて、鶏むね肉があったので
作ってみました。
梅とニラがいいアクセントになっていて
ご飯はもちろん、お酒も進むおかずです。
作り方
- 1
むね肉の皮を取り除き、包丁で刻んだり叩いたりしてミンチ状にする。
ニラは4～6mm幅の小口切りにする。 -
- 2
ボウルに①・(a)を入れて、粘り気がでるまで混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンにサラダ油を広げ、②を6～7等分に成形し、並べる。
-
- 4
中火にかけ、3分ほど焼いたら、裏返し、ふたをして、弱火で2分蒸し焼きにする。
-
コツ・ポイント
✔むね肉→鶏ひき肉でもOK
✔みそは合わせみそを使いました
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