材料を用意する

片栗粉に塩こしょう少々入れたものを用意する

鶏もも肉を一口大に切ったものを２でまぶし、余分な粉をはたく

かぼちゃは5mm幅に切り、それを一口大の大きさに切る

人参は5cm幅の短冊切りにする

ズッキーニは5mm幅の輪切り､ピーマンは5mm幅の細切りにする

オリーブオイル､玉ねぎみじん切り､にんにくスライス､酢を混ぜる

塩､こしょう､ケチャップを混ぜてソースが出来ました

フライパンに油をひかないで３を鶏もも肉の皮を下にして焼く

鶏もも肉を裏返したら、4のかぼちゃ､5の人参を入れて

火が通りにくい様なら蓋をして蒸し焼きする

時々、蓋をとって、混ぜる｡ちょっとかぼちゃが硬めの仕上がりにする｡

ズッキーニを入れて炒め

8のソースをかけて炒め

火が通りにくい様なら蓋をして蒸し焼きする｡時々、蓋をとって、混ぜる｡

細く切ったピーマンを入れて炒め､火が通りにくい様なら蓋をして蒸し焼きする

味をみて、塩こしょうでととのえて下さい。