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*簡単*豚こま肉と夏野菜味噌ポン炒め
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*簡単*豚こま肉と夏野菜味噌ポン炒め-レシピのメイン写真

*簡単*豚こま肉と夏野菜味噌ポン炒め

sacchiん
sacchiん @cook_40036104

簡単な炒めものです。茄子ときゅうりがお安い時にどうぞ♩味噌のコクとポン酢でさっぱりいただけます^^
このレシピの生い立ち
簡単な炒めものが大好きです。

簡単な炒めものです。茄子ときゅうりがお安い時にどうぞ♩味噌のコクとポン酢でさっぱりいただけます^^
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*簡単*豚こま肉と夏野菜味噌ポン炒め

sacchiん
sacchiん @cook_40036104

簡単な炒めものです。茄子ときゅうりがお安い時にどうぞ♩味噌のコクとポン酢でさっぱりいただけます^^
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簡単な炒めものが大好きです。

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材料

4人分
  • 豚こま切れ肉 300g
  • 茄子 3本
  • きゅうり 2本
  • 塩少々
  • ●味噌 大さじ2(すり切り)
  • ●ポン酢 大さじ3
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は縦半分にして1cm幅の斜め切りにきゅうりも縦半分にして斜めに切る。きゅうりをボウルに入れ塩少々して揉み込んでおく

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒める。火が通ったら茄子を加えて炒め合わせる

  3. 3

    茄子がしんなりなったらきゅうりを入れてさっと炒め合わせ、●を流し入れ全体を混ぜ合わせる。白ごまを振って出来上がり

コツ・ポイント

◎豚肉が大きければ、火が通ったあとキッチンバサミでチョキチョキ切りましょう。(やけどしないでね)
◎茄子を入れた後は焼き付けるように(しばらく放置)混ぜ合わせると水分が出にくいです。

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sacchiん
sacchiん @cook_40036104
2020/05/22 09:00に公開
簡単でおいしい♩どこにでもある材料と調味料で出来る普段着ごはんを紹介しています♩飾らないkitchenへようこそ♩つくレポ感謝☆!ありがとうございます┏○♩
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このレシピのキーワード

炒めもの なす キュウリ 豚こま 味噌

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