小松菜は3㎝に切り、茎と葉に分ける。

フライパンに小松菜の茎、水大さじ2を入れ、蓋をして蒸す。

茎が少し柔らかくなったら、小松菜の葉、もやしを入れて混ぜ、蓋をして蒸す。

しんなりしたら蓋を外し、かき混ぜながら水分を飛ばす。

海苔を手でちぎりながら入れ、しょうゆで調味する。