時短！電子レンジで簡単☆鶏ムネ肉の鶏ハム
しっとり柔らか、ただ茹でるより、ワンランク上の美味しさです。サラダでも、おつまみでも、麺類のトッピングでもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
鶏胸肉は安いので、よく買います。簡単なので覚え書きに。
☆追加☆
つくれぽありがとうございます。簡単に作れて良かったです。
お湯で茹でると中まで火が通るの時間が...レンジは時短です。
ラップでしっかり巻いて、冷えてから切れば丸くなるよ！
時短！電子レンジで簡単☆鶏ムネ肉の鶏ハム
しっとり柔らか、ただ茹でるより、ワンランク上の美味しさです。サラダでも、おつまみでも、麺類のトッピングでもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
鶏胸肉は安いので、よく買います。簡単なので覚え書きに。
☆追加☆
つくれぽありがとうございます。簡単に作れて良かったです。
お湯で茹でると中まで火が通るの時間が...レンジは時短です。
ラップでしっかり巻いて、冷えてから切れば丸くなるよ！
作り方
- 1
下処理追加
2022.9
❷の工程追加しました。
やってみると柔らかさ倍増！
お試しください！ - 2
（もっと美味しく）ジップロックに塩（分量外）小さじ1と水100mlを入れて、買ってきたムネ肉を30分くらいつけておく。
- 3
鶏胸肉1枚
-
- 4
厚さが同じになるように、厚い部分に包丁を入れます。最後に巻くので適当で良いので、ざっくり切れ目を入れます。
-
- 5
皮目の方も、ざっくり。皮も切っておくと口当たりも良いです。
-
- 6
裏と表にも塩、砂糖を擦り込みます。
-
- 7
皮目を内側にくるくる巻きます。
-
- 8
ラップをきちんと巻くコツは、さきに横向きに長めのラップをかけます。上下に巻いた後、左右を止めます。
-
- 9
今度は縦に長めにラップをかけ、くるくる巻きます。
-
- 10
キッチンペーパーで包んだ後、もう一度ラップを巻きます。
-
- 11
これで電子レンジへ
500w2分でチンし、向きを変えて3回 -
- 12
熱が取れるまでそのまま置いておき、出来上がり♪
-
- 13
鶏ハム または
サラダチキンの完成♪♪♪
皆さんつくれぽ
ありがとうございます☆ - 14
つくれぽありがとうございます！
ぱさぱさになってしまうお悩み解決出来ると良いですね♪ - 15
1.切れ込みを入れるので、しっかり巻かないと端がぱさぱさするかも
2.冷やす時冷蔵庫に入れると、固くなるかも - 16
3.ラップから鳥の旨味が流れてしまうとか。ラップが破れたりしないように、レンジ500W以上出来る機能があってもあげない
- 17
何か参考になればと思います♪♪
- 18
☆☆続々とつくれぽ届き嬉しい☆☆
コショウでスパイシー
ハーブでイタリアン
カレー風味でもアレンジ可能です♪
コツ・ポイント
胸肉は値段も安くて、よく買います。しっとり柔らか、ただ茹でるより、ワンランク上の美味しさです。サラダでも、おつまみでも、麺類のトッピングでもどうぞ☆
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