ヨーグルトのホエーで簡単チーズサラダ
konmom @cook_40341243
2パックも水切りヨーグルトのホエーがあったので勿体ないので、リコッタチーズを作りサラダを作りました。
このレシピの生い立ち
子供が水切りヨーグルトでデザートを作り、残ったホエーがもったいなので料理にしました。ホエーには栄養もあるって言いますしね。子供達に大人気でした。トマトとの相性抜群です！！
ヨーグルトのホエーで簡単チーズサラダ
2パックも水切りヨーグルトのホエーがあったので勿体ないので、リコッタチーズを作りサラダを作りました。
このレシピの生い立ち
子供が水切りヨーグルトでデザートを作り、残ったホエーがもったいなので料理にしました。ホエーには栄養もあるって言いますしね。子供達に大人気でした。トマトとの相性抜群です！！
作り方
- 1
鍋にホエーを入れ火にかけます。
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- 2
続いて牛乳、塩少々を入れます。
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- 3
温まってくると少し分離しているように見えてきます。
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- 4
レモン汁を入れ、ゆっくりかき回します。
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- 5
完全に分離したら、濾します。
１００均の豆コーヒー淹れる物とフィルターで濾しています。水分が切れたら完成！ -
- 6
レタスを洗い、しっかり水を切りお皿へ。半分に切っ他プチトマト、先ほど作ったリコッタチーズ入れます。
- 7
上からオリーブオイル、塩コショウ、レモン汁をかけて完成。
コツ・ポイント
分量にそんなに神経質にならなくても大丈夫です。
濾すときに落ちる水分は結構な量がでますので、大きめの入れ物をセットしてくださいね。
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