玉ねぎ鶏ささみとしめじのバター醤油炒め

健康王子
健康王子 @cook_40197249

ささみにクセがないので、しめじの味、風味が引き出され、玉ねぎの甘さも際立ち、地味に見えるけど、めちゃ美味しいです。
このレシピの生い立ち
最近ささみ料理に挑戦中です。

玉ねぎ鶏ささみとしめじのバター醤油炒め

ささみにクセがないので、しめじの味、風味が引き出され、玉ねぎの甘さも際立ち、地味に見えるけど、めちゃ美味しいです。
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材料

2人分
  1. 鶏ささみ 150g
  2. しめじ 1袋
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. サラダ油 適量
  5. バター 20g
  6. 醤油 大1
  7. 塩、胡椒 適量

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを取り食べやすい大きさに割いておく。玉ねぎはくし切り、ささみは茹でて斜め切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷き、バターを入れて、玉ねぎを焼いていく、少し透き通ってきたら、ささみ、しめじを投入する。

  3. 3

    醤油を入れ、塩、胡椒で味を整えて完成です。

コツ・ポイント

しめじから出てくる水分でちょっとヒタッとなったら出来上がりです。

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最近は、簡単で美味しくて健康に良いものをひと工夫して作るアイデアが浮かんだら、果敢に挑戦するようにしています。
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