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作り置き ゆで鶏と千切り野菜のオイル和え
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作り置き ゆで鶏と千切り野菜のオイル和え-レシピのメイン写真

作り置き ゆで鶏と千切り野菜のオイル和え

はやぱぱ★
はやぱぱ★ @cook_40283742

ゆでた鶏むね肉に千切りにしたピーマンと玉ねぎをオリーブオイルで和えました。
1週間のお弁当用に大量生産しました。
このレシピの生い立ち
むね肉をお弁当用作り置きとして料理しています。
圧力鍋を使う際にむね肉も一緒に煮込んだので、ゆで鶏を使ったレシピを考えました。

一週間分を週末に作り込んでいますので、参考になれば、幸いです。

ゆでた鶏むね肉に千切りにしたピーマンと玉ねぎをオリーブオイルで和えました。
1週間のお弁当用に大量生産しました。
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圧力鍋を使う際にむね肉も一緒に煮込んだので、ゆで鶏を使ったレシピを考えました。

一週間分を週末に作り込んでいますので、参考になれば、幸いです。

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作り置き ゆで鶏と千切り野菜のオイル和え

はやぱぱ★
はやぱぱ★ @cook_40283742

ゆでた鶏むね肉に千切りにしたピーマンと玉ねぎをオリーブオイルで和えました。
1週間のお弁当用に大量生産しました。
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むね肉をお弁当用作り置きとして料理しています。
圧力鍋を使う際にむね肉も一緒に煮込んだので、ゆで鶏を使ったレシピを考えました。

一週間分を週末に作り込んでいますので、参考になれば、幸いです。

ゆでた鶏むね肉に千切りにしたピーマンと玉ねぎをオリーブオイルで和えました。
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材料

5日×2人分
  • 鶏むね肉 600g
  • ピーマン 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 調味料
  • オリーブオイル 大さじ4
  • 塩 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉をゆでる。
    切ってゆでると時短できますが、このレシピでは塊でゆでた場合を記載。

  2. 2

    ピーマンと玉ねぎは千切りにして、レンジで600W2分

  3. 3

    鶏むね肉がゆで上がったら、切る、もしくは割いて一口サイズにする

  4. 4

    2と3をフライパンに入れ、調味料を加えて中火で水気が無くなるまで炒める

コツ・ポイント

日持ちさせるために水気は飛ばしましょう。

パサつきが気になる場合、保存容器に移した後にさらにオリーブオイル大さじ2かけると、しっとりします。

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はやぱぱ★
はやぱぱ★ @cook_40283742
2020/05/22 03:35に公開
男の子二児の父親です。毎週、自分のお弁当用に作り置き料理を作っていますので、その内容を紹介します。味付けは薄味、糖質オフ、安価な材料でのレシピですが、参考になれば、幸いです。ブログ内では作り置き料理のコツやメリット・デメリットなども記載していますので、アクセスしてもらえると嬉しいです。https://faxwatch.hatenablog.com/
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このレシピのキーワード

茹で鶏 ピーマン 玉ねぎ 鶏胸肉

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