家庭菜園のパセリ使用
良く洗って茎ごとみじん切り

お湯を沸かして塩を加えてパスタの端を持ってゆっくり縦に沈める

手が水面近くなったらパっとはなす
軽く箸で混ぜて中強火で規定時間茹でる

規定時間2分前
フライパンにオリーブオイルを加えてにんにく麻辣を加えて火を点ける

香りがたったら煮汁を大さじ２加えてパセリも加えて揺すって混ぜる

パスタをザルに揚げて加えて手早く混ぜて完成

麻辣、にんにくはミル入りを使用
オリーブオイルは「Orozumoオロズーモ」使用