強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーをボウルに入れて泡立て器で混ぜる。ふるってもOKです。

別のボウルに◆をいれてよく混ぜる。計りながらどんどん入れていくと楽チン。

２のボウルに粉類を入れて、ゴムベラで切るように混ぜる。混ぜすぎないように、若干粉っぽさがあるぐらいでも大丈夫です。

ラップに包んで冷蔵庫で30分程寝かせる。

打粉をして生地を8㍉〜１㌢程度に伸ばし、包丁でカットして160℃で揚げる。手に水をつけながら丸めて揚げても◎。