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保育園給食★春キャベツのおひたし
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保育園給食★春キャベツのおひたし-レシピのメイン写真

保育園給食★春キャベツのおひたし

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>給食の野菜レシピを栄養士が家庭でも簡単に作れるようアレンジしました。
このレシピの生い立ち
区立保育園では毎月19日は「食育・やさいの日」。
旬の野菜を献立に取り入れ、子どもたちが「食」や「野菜」に関心をもてるような食育に取り組んでいます。
その中から栄養士が家庭でも簡単に作れるようアレンジしたレシピです♪
【10分以内】 【100円以内】 【おつまみ】

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>給食の野菜レシピを栄養士が家庭でも簡単に作れるようアレンジしました。
このレシピの生い立ち
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その中から栄養士が家庭でも簡単に作れるようアレンジしたレシピです♪
【10分以内】 【100円以内】 【おつまみ】

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>給食の野菜レシピを栄養士が家庭でも簡単に作れるようアレンジしました。
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その中から栄養士が家庭でも簡単に作れるようアレンジしたレシピです♪
【10分以内】 【100円以内】 【おつまみ】

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材料

1人分
  • キャベツ 60グラム
  • にんじん 1センチ
  • 糸けずり節 1グラム
  • しょうゆ 小さじ1/2(3グラム)
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作り方

  1. 1

    キャベツ・にんじんは短冊切りにし、茹でる。

  2. 2

    1のキャベツ・にんじんと糸けずり節を和え、しょうゆで味付けをしたら、できあがり!

コツ・ポイント

春キャベツはみずみずしくてやわらかく、ビタミンCが豊富です。生のまま、またはサッと火を通して食べると素材そのものの味を楽しめます!

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2020/05/22 00:31に公開
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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このレシピのキーワード

おひたし にんじん キャベツ

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