ぎょしょくレシピ！鯛餃子

Name: ぎょしょくレシピ！鯛餃子
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 真鯛のロイン 100g（半冊）; 餃子の皮 12枚; 玉ねぎ(中) 1/4個; ニラ 5本ほど（半束）; ★マヨネーズ 大さじ１〜２; ★醤油 大さじ１; ★塩コショウ 適宜; 揚げ用油 50cc程度; 塩（切り身に振りかける） 小さじ１〜２

愛南ぎょしょく @cook_40301697

ふっくら上品な真鯛の身を包んだ揚げ焼き餃子です
このレシピの生い立ち
ぎょしょく教育で子どもたちに人気のメニューです
子どもたちがお手伝いできる場面を想定したら
やっぱり「餃子を包む」が楽しいのではと思いました

ぎょしょくレシピ！鯛餃子

愛南ぎょしょく @cook_40301697

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材料

4人分

真鯛のロイン 100g（半冊）
餃子の皮 12枚
玉ねぎ(中) 1/4個
ニラ 5本ほど（半束）
調味料
★マヨネーズ大さじ１〜２
★醤油大さじ１
★塩コショウ適宜
揚げ用油 50cc程度
塩（切り身に振りかける）小さじ１〜２

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作り方

1

真鯛のロインに
塩を振り、１０分ほど置いて、キッチンペーパーで水気を拭き取ります
2

１を
クッキングシートで
キャンディーみたいに包みこみ
レンジで600w3分
3

ニラと玉ねぎを
みじん切りにします
4

２と３を
ボウルに入れて
★で味付けし
混ぜ合わせて餃子のタネをつくります
5

餃子の皮に具をのせ
フチに水を付けて
半分に折り包みます
※このときヒダはつけません
6

フライパンに多めの油を敷き、両面をこんがり揚げ焼きしたら出来上がりです

コツ・ポイント

レンジアップする場合の時間は目安です
機種により調整が必要な場合があります

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つくれぽ

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愛南ぎょしょく @cook_40301697

2020/05/22 00:32に公開

３枚おろしを体験　https://bit.ly/2UKCnS6おいしい真鯛の見分け方とは　https://bit.ly/2U7Im3w愛南漁協公式オンライン　https://jf-ainan-shop.com/　ぜひ安心安全新鮮なお魚を仕入れてレッツクッキング！魚をたべよう！愛南町ぎょしょく普及協議会

このレシピのキーワード

餃子ニラ切り身玉ねぎ真鯛

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