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ぎょしょくレシピ!鯛餃子
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ぎょしょくレシピ!鯛餃子-レシピのメイン写真

ぎょしょくレシピ!鯛餃子

愛南ぎょしょく
愛南ぎょしょく @cook_40301697

ふっくら上品な真鯛の身を包んだ揚げ焼き餃子です
このレシピの生い立ち
ぎょしょく教育で子どもたちに人気のメニューです
子どもたちがお手伝いできる場面を想定したら
やっぱり「餃子を包む」が楽しいのではと思いました

ふっくら上品な真鯛の身を包んだ揚げ焼き餃子です
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子どもたちがお手伝いできる場面を想定したら
やっぱり「餃子を包む」が楽しいのではと思いました

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愛南ぎょしょく
愛南ぎょしょく @cook_40301697

ふっくら上品な真鯛の身を包んだ揚げ焼き餃子です
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子どもたちがお手伝いできる場面を想定したら
やっぱり「餃子を包む」が楽しいのではと思いました

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材料

4人分
  • 真鯛のロイン 100g(半冊)
  • 餃子の皮 12枚
  • 玉ねぎ(中) 1/4個
  • ニラ 5本ほど(半束)
  • 調味料
  • ★マヨネーズ 大さじ1〜2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★塩コショウ 適宜
  • 揚げ用油 50cc程度
  • 塩(切り身に振りかける) 小さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    真鯛のロインに
    塩を振り、10分ほど置いて、キッチンペーパーで水気を拭き取ります

  2. 2

    1を
    クッキングシートで
    キャンディーみたいに包みこみ
    レンジで600w3分

  3. 3

    ニラと玉ねぎを
    みじん切りにします

  4. 4

    2と3を
    ボウルに入れて
    ★で味付けし
    混ぜ合わせて餃子のタネをつくります

  5. 5

    餃子の皮に具をのせ
    フチに水を付けて
    半分に折り包みます
    ※このときヒダはつけません

  6. 6

    フライパンに多めの油を敷き、両面をこんがり揚げ焼きしたら出来上がりです

コツ・ポイント

レンジアップする場合の時間は目安です
機種により調整が必要な場合があります

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愛南ぎょしょく
愛南ぎょしょく @cook_40301697
2020/05/22 00:32に公開
3枚おろしを体験 https://bit.ly/2UKCnS6おいしい真鯛の見分け方とは https://bit.ly/2U7Im3w愛南漁協公式オンライン https://jf-ainan-shop.com/ ぜひ安心安全新鮮なお魚を仕入れてレッツクッキング!魚をたべよう!愛南町ぎょしょく普及協議会
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ 切り身 玉ねぎ 真鯛

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20796673
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