フライパンにゴマ油を熱し、長ネギ、人参、玉ねぎを炒めます。

野菜がしんなりとしてきたら、白菜と豚肉を加えてそのまま炒めます。

うどんがほぐれてしんなりとしてきたら、●の調味料を加えて炒めます。

器に盛り、鰹節をかけて完成です。お好みで紅生姜や万能ネギをかけると良いでしょう。