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レシピ1

Hegyi
Hegyi @cook_40067388

ヘギーさんの黒糖のアイスクリーム
このレシピの生い立ち
沖縄伊江島産黒糖のアイスクリームを作りたかったので。

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沖縄伊江島産黒糖のアイスクリームを作りたかったので。

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材料

3人分
  • 生クリーム 100CC
  • 牛乳 80CC
  • 黒糖 40g
  • 卵黄 1個
  • ラム酒 少々
  • バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    ボールに卵黄に黒糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。

  2. 2

    牛乳と生クリームを加えてよく混ぜる

  3. 3

    弱火で混ぜながら温めて黒糖をしっかり溶かす。
    ラム酒 バニラエッセンスも入れる。

  4. 4

    しっかり冷ましてから、アイスクリームメーカーに入れる。

コツ・ポイント

しっかり黒糖を溶かす。

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Hegyi
Hegyi @cook_40067388
2020/05/22 12:48に公開
ダーリンは外国人です(*^^*)奈良市在住。
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このレシピのキーワード

生クリーム 牛乳 ラム酒 黒糖 卵黄

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