豚ももチャーシュー
Atsumi♡ @cook_40343078
ごま油と香り物がいい仕事をしている美味しいチャーシューです(^ ^)
このレシピの生い立ち
ラーメンを買ったのでチャーシューと味玉を作る事に(^ ^)
豚ももチャーシュー
ごま油と香り物がいい仕事をしている美味しいチャーシューです(^ ^)
このレシピの生い立ち
ラーメンを買ったのでチャーシューと味玉を作る事に(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
ホークで味が染みやすいようにザクザク
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- 2
塩とこしょうをして肌がじっとりするまでもみもみ。
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- 3
表面を強火でこんがり焼いて、
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- 4
全ての調味料と薄切りにした生姜、ニンニクとネギを入れて、スイッチオン！
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- 5
時々蓋を開け、転がして、お肉が乾かないようにネギ達を上に乗せる。
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- 6
スイッチが切れるまでするとパサつきが気になったので手前か、早めに出すのならアルミホイルで包んで、冷めるまで置く。
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- 7
切ってからまたタレに戻して、少し置いておく。これはお好みで(^ ^)
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- 8
ラーメンと共に(^ ^)♡
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コツ・ポイント
炊飯器でやりましたが、鍋でも充分出来ますよ(^ ^)沸騰したら、弱火でコトコト25分くらい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20796902
