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簡単すぎ！カンジャンセウ
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簡単すぎ！カンジャンセウ-レシピのメイン写真

簡単すぎ！カンジャンセウ

クック7167ちゃん
クック7167ちゃん @cook_40206953

韓国料理のカンジャンセウ(海老の醤油漬け)を簡単に！ケジャン(蟹)じゃなくても全然満足！味噌と身をごはんにかけて…幸せ…
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クック7167ちゃん
クック7167ちゃん @cook_40206953

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材料

6個分
  • 赤海老 6尾
  • 唐辛子 2本
  • パプリカ 1/6個
  • 【調味料】
  • 砂糖 小さじ2
  • 酒 30cc
  • みりん 30cc
  • 醤油 40cc
  • お酢 小さじ1
  • 昆布出汁 小さじ1
  • ごま油 小さじ1/2
  • にんにく 1cm
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作り方

  1. 1

    海老…中心の殻をむいて背ワタをとりヒゲや足をカットしとく
    唐辛子…種を取りカット
    パプリカ…みじん切り水さらし→水気取り

  2. 2

    調味料とパプリカ・唐辛子を合わせたらバットやタッパーにエビと共にいれ2時間以上漬け込む

    • 簡単すぎ！カンジャンセウ作り方2写真

コツ・ポイント

唐辛子を扱う時は手袋をしてください！りんごや梨を入れても甘味が出て美味しくできます！

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クック7167ちゃん
クック7167ちゃん @cook_40206953
2020/05/22 12:03に公開
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このレシピのキーワード

エビ パプリカ にんにく 酒 コンブ トウガラシ

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