フレッシュトマトソース(タレ)

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MomsRecipe @cook_40296295

いつもの料理がグレードアップ
焼いた肉や魚、野菜などにかけると美味しいフレッシュトマトソース

このレシピの生い立ち
新玉ねぎドレッシングをアレンジしました

フレッシュトマトソース(タレ)

いつもの料理がグレードアップ
焼いた肉や魚、野菜などにかけると美味しいフレッシュトマトソース

このレシピの生い立ち
新玉ねぎドレッシングをアレンジしました

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材料

  1. トマト(大きめ) 1個
  2. 新玉ねぎ(普通の玉ねぎでも可) 1/2個
  3. 調味料
  4. 穀物酢 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 少々(小さじ1/4くらい)

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにしておく

  2. 2

    (空気にさらしておくと辛みが和らぐ、辛みの強い普通の玉ねぎを使う場合は水にさらしてから使うとよい)

  3. 3

    トマトはヘタを取ってざく切りにする(粗みじん切り)

  4. 4

    ボールに調味料を入れよく混ぜる

  5. 5

    ④に玉ねぎ、トマトを入れ混ぜてよく馴染ませる

  6. 6

  7. 7

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  8. 8

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コツ・ポイント

先に甘酢にみじん切りにした玉ねぎつけておくと味が馴染んでより美味しくなります
料理にあわせて、お好みでお酢の種類を変えても美味しいです

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旬の野菜・果物を使ったレシピ、お家ご飯の定番、海外生活で出会ったものを紹介『ポトフ風巻かないロールキャベツ』が農水省“国際果実野菜年2021“優れたレシピ賞を受賞クックパッドニュース掲載『ハムチーズパン』『スパイシーフィッシュサラダ』『キウイとベビーリーフのグリーンサラダ』ピックアップ掲載『フライパンde石焼ビビンバ』『柿のサルサdeブルスケッタ』話題のレシピ入り『定番たけのこの土佐煮』
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