いちごのチーズババロア
ベリー♡ベリー @cook_40195844
いちごの甘さを活かして砂糖は控えめです。
ヨーグルトも使ってるのでコクはあるけどサッパリ。
このレシピの生い立ち
いちごがおうちで出来たので作りました。
いちごのチーズババロア
いちごの甘さを活かして砂糖は控えめです。
ヨーグルトも使ってるのでコクはあるけどサッパリ。
このレシピの生い立ち
いちごがおうちで出来たので作りました。
作り方
- 1
ナイロン袋にいちご、砂糖を入れて潰します。
砂糖が馴染んだらレモン汁を入れます。 -
- 2
ボールにクリームチーズを入れて泡立て器で柔らかくします。
室内に予め出しておくか、少しレンチンして下さい。 - 3
柔らかくなったクリームチーズに1を入れて混ぜ、ヨーグルトを入れ、全体で300gになるように牛乳も足して混ぜます。
- 4
ゼラチンをお湯で溶かし、3に入れてゴムベラでまんべんなく混ぜて容器に入れて冷やします。
コツ・ポイント
いちごを潰すのはお好みの感じで。私はわりとしっかり潰してます。
トッピングに材料とは別のいちご5粒に砂糖、レモン汁を振りかけて600Wレンジでジュレになるくらいにソースを作ってかけています。
甘さは味見で調整してみて下さい。
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