おからパウダーに牛乳を混ぜてふやかし、マヨネーズ大さじ3と米酢を混ぜる。
ここでは緩くなりすぎないように

きゅうりは軽く洗って固く絞り、茹で卵はスプーンで大まかに切る。明方ハムは7ミリ角に切る。

おからベースにきゅうりと茹で卵を混ぜる

ハムを加え味を見て足りなければマヨネーズ、塩、胡椒を加えてゆるさと味をととのえる。

昔ながらのプレスハムが良い仕事をしてくれます

普段は↑で作ります。牛乳の方が美味しい。低脂肪乳で同様に作りましたが味が違うと言われました。ご参考まで。