米粉でふわもちのヘルシーお好み焼き
レシピnote @cook_40344548
もちもち生地とシキャシャキしたキャベツで食べ応えある一品！豆腐やすりおろした長芋を加えるとふんわり食感に♩
このレシピの生い立ち
小麦粉なるべく使用したくないので！米粉で作ってみたら、もちもちで小麦で作るより美味しかったです。
米粉でふわもちのヘルシーお好み焼き
もちもち生地とシキャシャキしたキャベツで食べ応えある一品！豆腐やすりおろした長芋を加えるとふんわり食感に♩
このレシピの生い立ち
小麦粉なるべく使用したくないので！米粉で作ってみたら、もちもちで小麦で作るより美味しかったです。
作り方
- 1
ボウルに米粉、卵、味の素、水を
入れ混ぜ合わせる。 - 2
1に、キャベツ、好きな具材を加えて
混ぜ合わせる。 - 3
フライパンに油を引き、生地を流し入れ中火で焼く。
- 4
焼き目が付いたら、裏返し弱火で
蓋をして中に火が通るまで焼く。 - 5
お皿に盛り付け、ソース、マヨネーズ、かつお節などを上に散らしたら完成。
- 6
※具材はなんでも大丈夫です。
ただ入れすぎるとまとまりにくく
なります。
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