さっぱり野菜炒め

さっぱり野菜炒め-レシピのメイン写真

さっぱり野菜炒め

こっちゃんず @cook_40045185

暑くなってきたので、ボリュームがありつつ
さっぱりした味にしたくて。
このレシピの生い立ち
休校・テレワーク・半日時差通学とお昼は家族全員家で食べる毎日。麺ばかりじゃ嫌だと言われ、
チャチャっとつくれる野菜炒めのプレートランチにしちゃったよ。

暑くなってきたので、ボリュームがありつつ
さっぱりした味にしたくて。
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休校・テレワーク・半日時差通学とお昼は家族全員家で食べる毎日。麺ばかりじゃ嫌だと言われ、
チャチャっとつくれる野菜炒めのプレートランチにしちゃったよ。

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こっちゃんず @cook_40045185

暑くなってきたので、ボリュームがありつつ
さっぱりした味にしたくて。
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休校・テレワーク・半日時差通学とお昼は家族全員家で食べる毎日。麺ばかりじゃ嫌だと言われ、
チャチャっとつくれる野菜炒めのプレートランチにしちゃったよ。

暑くなってきたので、ボリュームがありつつ
さっぱりした味にしたくて。
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休校・テレワーク・半日時差通学とお昼は家族全員家で食べる毎日。麺ばかりじゃ嫌だと言われ、
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材料

4人分

玉ねぎ 1／2個
人参 1／3個
ピーマン 1個
しめじ 1／3株
もやし 1／2袋
豚肉お好きな量で
酒大さじ1
砂糖小さじ1
☆バルサミコ酢大さじ1
☆醤油大さじ1

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作り方

1

玉ねぎ・人参・ピーマンを細切りにする
2

豚肉をお好みの大きさにカット
3

フライパンで1としめじを炒めて、軽く火が通ったら一度フライパンから取り出す(私はオリーブオイルで炒めました)
4

同じフライパンに豚肉を入れて炒める。
5

肉にあらかた火が通ったら、酒と砂糖を入れる。ざっと混ぜる。
6

野菜をフライパンに戻す。この時にもやしも入れる。
7

☆の調味料を入れて、材料とからまったら完成です

コツ・ポイント

特にコツは無いです。水溶き片栗粉でトロミをつけても美味しいです。
ポイントはバルサミコ酢ですかねぇ。穀物酢ほどツンとしないので子供(小学生)も食べやすいみたいです。

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こっちゃんず

こっちゃんず @cook_40045185

2020/05/27 05:41に公開

簡単・美味しいレシピを探しています。お菓子とパン作りが最近の趣味です。

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このレシピのキーワード

炒めもの豚肉もやしシメジにんじんピーマン酒玉ねぎ

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