【切って和えるだけ】きゅうりの梅マヨ和え

【切って和えるだけ】きゅうりの梅マヨ和え-レシピのメイン写真

【切って和えるだけ】きゅうりの梅マヨ和え

新島村 @niijimamura

東京都新島村

レンチンした玉ねぎとかつお粉を加えると、梅干しの酸味が和らぎ、お子さまも食べやすくなります。暑い時におススメ！
このレシピの生い立ち
レシピ監修：さわやか健康センター

レンチンした玉ねぎとかつお粉を加えると、梅干しの酸味が和らぎ、お子さまも食べやすくなります。暑い時におススメ！
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東京都新島村

レンチンした玉ねぎとかつお粉を加えると、梅干しの酸味が和らぎ、お子さまも食べやすくなります。暑い時におススメ！
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材料

4人分

きゅうり 1本
玉ねぎ(スライス) 1/2個分
梅干し中1個
マヨネーズ小さじ2
かつお粉小さじ1/2
青のり（または島のり）少々

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作り方

1
きゅうりを千切りする。
2
玉ねぎをスライスして耐熱容器に入れラップをし、電子レンジ500wで1分チン。
3
ラップは取らず（余熱を利用）あら熱をとる。容器の下に凍らせた保冷剤を敷くと早く冷えます。
4
ボウルに梅干しを入れて、種をはずす。
5
マヨネーズと均一になるようまぜたら、①を加える。
6
さらに③とかつお粉を加えてよくまぜる。
7
盛り付けたら青のり（または島のり）をのせて、できあがり！

コツ・ポイント

玉ねぎをレンチンし、かつお粉を加えることにより、塩分が少なめでも酸味が和らぎ、お子さまも食べやすいマイルドな味になります。

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新島村 @niijimamura

2022/08/15 05:47に公開

東京都新島村

こんにちは！東京都内にある新島村（新島と式根島）では「つながる、ひろがる食育」をめざして、・島で採れる食材を使ったかんたんレシピ・給食（保育園、小・中学校、老人ホーム）の人気メニューレシピ・うま味を利かせた塩分、糖分控えめレシピを、村役場の管理栄養士がわかりやすく紹介します。ぜひ、作っちみち（作ってみて）！新島村役場HP　https://www.niijima.com/

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このレシピのキーワード

海苔キュウリ梅ぼし玉ねぎ

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