作り方
- 1
粉類をまとめてフードプロセッサに入れて混ぜる
- 2
ココナッツオイルは固まっている状態でフードプロセッサに入れて粉類とサラサラになるまで混ぜる
- 3
豆乳を入れて混ぜるとかたまりが出来てくるのでまとめてラップに包んで冷蔵庫で冷やす
- 4
オープンは200℃に予熱
- 5
冷えた生地を延ばして畳んでまた延ばすを5〜6回くりかえす
- 6
ココナッツオイルが溶けないように途中で冷凍庫に入れながら層を作ること
- 7
3cmくらいの厚みに延ばして切るなり型抜きするなりして20〜30分焼く
コツ・ポイント
ココナッツオイルが溶けやすいので、急いで作ろうとしないほうが良い。
特に夏場は。
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