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〖 アイスクリーム レモンソース 〗
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〖 アイスクリーム レモンソース 〗-レシピのメイン写真

〖 アイスクリーム レモンソース 〗

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

手作りのアイスクリームは思ったよりも簡単で、なめらかで優しい甘みで美味。甘酸っぱいとろみのあるレモンソースをかけてお召し上がり下さい。

このレシピの生い立ち
アイスクリームを手作りしたら美味しいので、それにコーンスターチを入れてとろみを付けたレモンソースをかけたら甘酸っぱいソースが美味しいだろうなと思って作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。

手作りのアイスクリームは思ったよりも簡単で、なめらかで優しい甘みで美味。甘酸っぱいとろみのあるレモンソースをかけてお召し上がり下さい。

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〖 アイスクリーム レモンソース 〗

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

手作りのアイスクリームは思ったよりも簡単で、なめらかで優しい甘みで美味。甘酸っぱいとろみのあるレモンソースをかけてお召し上がり下さい。

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材料

  • アイスクリーム
  • 卵黄 2個(40g)
  • 砂糖 50~60g
  • 生クリーム(乳脂肪分40%) 200ml
  • レモンソース
  • レモン果汁 25g
  • 砂糖 10g
  • コーンスターチ 小さじ1(5g)
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作り方

  1. 1

    ◎バニラアイス作り
    耐熱ガラスのボウルに砂糖、卵黄を入れて、湯せんにかけて、泡立てる。

  2. 2

    ずっと湯せんにかけるわけじゃなくて、たまに外したり‥また湯せんしたりで、泡立てる。泡立てたら、湯せんから外しておく。

  3. 3

    ガラスのボウルに生クリームを入れて泡立て器で角が立つまで泡立てる。(2)の泡立てた卵黄を入れて、泡立て器で混ぜ合わせる。

    • 〖 アイスクリーム レモンソース 〗作り方3写真
  4. 4

    容器に入れて、ふたをして冷凍庫で冷やし固める。

    • 〖 アイスクリーム レモンソース 〗作り方4写真
  5. 5

    耐熱容器に、レモン果汁、砂糖、コーンスターチを入れて、スプーンで混ぜ合わせて、レンジ500wで50秒チンする。

    • 〖 アイスクリーム レモンソース 〗作り方5写真
  6. 6

    スプーンで軽く混ぜる。容器にアイスクリームを盛り付けて、上からレモンソースをかけたら出来上がり♪

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ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
2022/06/12 07:02に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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このレシピのキーワード

アイスクリーム 生クリーム レモン 卵黄

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