〖 アイスクリーム レモンソース 〗

ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
手作りのアイスクリームは思ったよりも簡単で、なめらかで優しい甘みで美味。甘酸っぱいとろみのあるレモンソースをかけてお召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
アイスクリームを手作りしたら美味しいので、それにコーンスターチを入れてとろみを付けたレモンソースをかけたら甘酸っぱいソースが美味しいだろうなと思って作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。
〖 アイスクリーム レモンソース 〗
手作りのアイスクリームは思ったよりも簡単で、なめらかで優しい甘みで美味。甘酸っぱいとろみのあるレモンソースをかけてお召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
アイスクリームを手作りしたら美味しいので、それにコーンスターチを入れてとろみを付けたレモンソースをかけたら甘酸っぱいソースが美味しいだろうなと思って作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。
作り方
- 1
◎バニラアイス作り
耐熱ガラスのボウルに砂糖、卵黄を入れて、湯せんにかけて、泡立てる。 - 2
ずっと湯せんにかけるわけじゃなくて、たまに外したり‥また湯せんしたりで、泡立てる。泡立てたら、湯せんから外しておく。
- 3
ガラスのボウルに生クリームを入れて泡立て器で角が立つまで泡立てる。(2)の泡立てた卵黄を入れて、泡立て器で混ぜ合わせる。
- 4
容器に入れて、ふたをして冷凍庫で冷やし固める。
- 5
耐熱容器に、レモン果汁、砂糖、コーンスターチを入れて、スプーンで混ぜ合わせて、レンジ500wで50秒チンする。
- 6
スプーンで軽く混ぜる。容器にアイスクリームを盛り付けて、上からレモンソースをかけたら出来上がり♪
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