しっとりすりごまの肉味噌

Name: しっとりすりごまの肉味噌
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽きミンチ肉 300g; 長ネギ 20㎝; エリンギ １本; サラダ油 大さじ２; すりごま白 大さじ６; 酒 大さじ３; みそ 大さじ２; 砂糖 大さじ２; しょうゆ 大さじ１

カタギ食品 @cook_40094087

しっとり美味しい肉味噌。ごまの風味が香ばしい◎ごはんやうどん等と一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
しっとりしたすりごまの食感を活かした肉味噌。
絶妙なしっとり感を演出してくれます！

しっとりすりごまの肉味噌

カタギ食品 @cook_40094087

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材料

合挽きミンチ肉 300g
長ネギ 20㎝
エリンギ１本
サラダ油大さじ２
すりごま白大さじ６
（合わせ調味料）
酒大さじ３
みそ大さじ２
砂糖大さじ２
しょうゆ大さじ１

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作り方

1

長ネギ・エリンギはみじん切りにする。合わせ調味料の材料をボウルに合わせておく。
2

熱したフライパンにサラダ油を引き、長ネギ・エリンギを炒める。
3

（2）がしんなりしてきたら、ミンチ肉を入れ、炒める。
4

（3）の肉に火が通れば、（1）の合わせ調味料を加え、煮詰める。
5

汁気がなくなってきたら、火を止め、すりごま白を加えて、よく混ぜる。
6
今回使用した商品は「カタギのすりごま白の香り」
直火焙煎のごまをすり鉢でしっとりと香り高く仕上げたすりごまです。

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つくれぽ

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カタギ食品 @cook_40094087

2020/05/25 01:23に公開

ごまの原料から製品ごまになるまでをしっかり情報管理し、安全でおいしいごまをお届けします。いいことづくしのごまパワーを毎日の食卓に！「白ごま」「黒ごま」「金ごま」等のごまの色の違いと「いりごま」「すりごま」「ねりごま」など加工の違いをうまく使った調理法でおいしいごま料理をご紹介していきます。ホームページ　https://www.katagi.co.jp

このレシピのキーワード

肉味噌エリンギ酒味噌合い挽き長ネギ

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