20220620娘ちゃんのお弁当

☆tommie☆
☆tommie☆ @cook_40247449

いつも意識しないけど、今日は和食弁当にしました。お魚、胡麻和え、卵焼き〜♪
このレシピの生い立ち
庭のほうれん草が胡麻和えにして〜って言ってたので作ったよ(*^^*)

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材料

  1. ほっけ切り身 3切
  2. アスパラの卵焼き 卵1個分
  3. ほうれん草胡麻和え 適量
  4. ちくわのお花 1本分
  5. アイコトマト 1個
  6. 枝豆ご飯 適量

作り方

  1. 1

    コープのほっけの切り身を焼く。
    ちくわを切ってお花型にする。

  2. 2

    アスパラをレンチンして斜め切りにし、昆布入りの鮭フレークとともに卵に混ぜて、卵焼きを焼く。

  3. 3

    ほうれん草を茹でて絞り、砂糖、醤油、すりごまと和える。

  4. 4

    ご飯を枝豆を混ぜて、おかずとともに盛り付け、トマトを添える。
    デザートにオレンジを。

コツ・ポイント

アスパラの卵焼き、昆布を合わせたら美味しいかな〜と考えていたら、鮭フレークに昆布が入っていることを思い出し…彩もいいのでこれに決まり(*^^*)!

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