【ベシャメルソース作り】牛乳を電子レンジ(600W)で約1分温める。

バターを弱火で溶かし、小麦粉を粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

2に1の牛乳を2割ずつ入れ、都度よく混ぜ合わせる。最後に塩コショウ、ナツメグで味を整える。

パンの片方ずつに3のベシャメルソースを塗る。

一方のパンにハム・チーズをのせる。
その上に、ベシャメルソースを塗った面を上にしてパンを重ねる。

上からチーズをかけて、トースターで2~3分焼く。

お好みでブラックペッパーやパセリをかけてください。