子どもが居酒屋バイト先の麻婆豆腐が美味しくて
店長さんに聞いたら、この豆腐を茹でることでした！
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の素を作っても、豆腐を茹でこぼすと味が濃厚になると知り、この調理の仕方になりました。自家製葱で香りもよく！