作り方
- 1
茹で卵をつくる
- 2
☆を50ccのお湯で混ぜる。柚子胡椒が固まって残らないように注意
- 3
2に150ccの水を加え冷蔵庫で冷やす
- 4
そうめんを茹でる
- 5
ゆであがったそうめんを冷水で洗い、水分をしっかり絞る
- 6
5と氷を器に盛り、冷えた3をかける
- 7
大葉とゆで卵をのせて完成
コツ・ポイント
そうめんのヌメりはよく取って水をしっかり絞りましょう。
スープは濃いめなので全部飲むのはおすすめしません
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