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ワインに合う♪鶏肉と舞茸のアヒージョ
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ワインに合う♪鶏肉と舞茸のアヒージョ-レシピのメイン写真

ワインに合う♪鶏肉と舞茸のアヒージョ

ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419

簡単おつまみに♪クリスマスに
鶏肉と舞茸がとってもジューシーです
このレシピの生い立ち
アヒージョが食べたくて作りました

簡単おつまみに♪クリスマスに
鶏肉と舞茸がとってもジューシーです
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ちびチェブ
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鶏肉と舞茸がとってもジューシーです
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材料

  • オリーブ油 80ml
  • 鶏もも肉 6切れ
  • 舞茸 1パック
  • にんにくスライス 1欠片分
  • 鷹の爪 ひとつかみ
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 〃
  • 乾燥ローズマリー 〃
  • 乾燥タイム 〃
  • 乾燥オレガノ 〃
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油大さじ2(分量外)を入れ、
    鶏肉をいい焼き色がつくまで中火で焼きます

    • ワインに合う♪鶏肉と舞茸のアヒージョ作り方1写真
  2. 2

    ひっくり返したら舞茸、スライスしたにんにくを入れ3~4分焼き

    • ワインに合う♪鶏肉と舞茸のアヒージョ作り方2写真
  3. 3

    更にオリーブ油を80ml、鷹の爪、ハーブを入れ煮たったら2~3分グツグツし出来上がり♪

    • ワインに合う♪鶏肉と舞茸のアヒージョ作り方3写真
  4. 4

    器に盛付けハーブをお好みで散らし完成です

    • ワインに合う♪鶏肉と舞茸のアヒージョ作り方4写真

コツ・ポイント

鶏肉は最初はこんがり焼き、ハーブたっぷり使いました
オリーブ油は少なめにしました

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ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419
2022/06/19 13:06に公開
赤ワインとビールとお肉が大好き!毎日飲んでいます夫と5歳の娘と3人暮らしワインに合う料理をいつも考えています(*^^*)にんにくとこしょうをたくさん使うため娘には別の料理を作っています
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このレシピのキーワード

アヒージョ 鶏もも肉 まいたけ トウガラシ

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