黒酢の酢豚-レシピのメイン写真

黒酢の酢豚

RinKitchen @cook_40306189

材料は多いですが混ぜておけばすることは揚げる位で簡単です！
このレシピの生い立ち
黒酢の酢豚が食べたくて☆

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材料

2人分

豚肉(好きな部位) 150~200g
A.塩小さじ1/4
A.砂糖ひとつまみ
A.酒小さじ1
B.卵 1個
B.片栗粉大さじ1
玉ねぎ半玉
ピーマン 2つ
人参 1本
ナス小1本
C.黒酢 30ml
C.水 20ml
C.砂糖大さじ1
C.酒小さじ1
C.鶏がらスープの素小さじ1/2
C.しょうゆ小さじ2
C.片栗粉大さじ1/2

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作り方

1

豚肉にAで下味をつけ、Bの卵と片栗粉を加えまぜあわせる
2

野菜を1口大に切る(今回はそれぞれ乱切りにしました。)
3

160度に熱した油で野菜を30秒〜1分ほど揚げて取り出す
4

続いて豚肉も揚げて取り出す
5

Cの材料をフライパンに加えとろみが着くまで加熱し、とろみが少し着いたら豚肉と野菜を加え絡めたら完成
6

仕上げブラックペッパーをふっても良いです。

コツ・ポイント

あらかじめ野菜と豚肉に火を通しておくこと

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RinKitchen @cook_40306189

2022/06/19 09:49に公開

お家で作ったレシピのうち、簡単なものから工程が多いものまで色々投稿します♡皆様の参考になれば幸いです(*^^*)参考までに、、、使っているオーブンレンジは東芝のER-SD3000です。

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このレシピのキーワード

酢豚なす豚肉片栗粉にんじんピーマン卵酒玉ねぎ

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