オートミールタルト

オートミールを粉砕し、砂糖、塩を混ぜ、お好みのミルクと油を入れて混ぜ、ひとまとめにしておく

ひとまとめにならずポロポロしてしまう場合、大さじ1杯分ミルクか油を加えてまとめる。ベタベタは×

そこの取れるタルト型に油を引き、そこに①をおく。底の平らな容器で上から押してタルト型に生地を広げ、冷蔵庫で冷やしておく

紅茶カスタード

牛乳に茶葉を入れ、沸騰直前まで火にかける。火を止めて粗熱を取る。
冷える過程で紅茶の旨味がグッと出ます。

卵に砂糖を入れてすり混ぜ、さらに薄力粉をふるい入れて混ぜる
ダマになったら⑧で漉しながら入れれば◎

⑥に⑦を入れて混ぜ、耐えず混ぜながら中火にかける。とろみがついたら弱火にし、ある程度硬さが出るまで混ぜ続け、火を止める。

温かいうちにお好みでバターを混ぜておく

ラップをピタッとして粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしておく

りんごを薄切りにし、塩水にさらし、よく水気を切っておく。あればレモン汁をさらっと混ぜておく。酸化防止です。

薄切りは適当でおっけいです。失敗しても被されば気になりません^ ^

オーブンを170度(25分)に予熱する

紅茶カスタードをよくまぜてなめらかにし、バニラエッセンスを加える。

タルトに紅茶カスタードを乗せ、りんごを好きなように並べる。

お好みで溶かしバターをりんごに塗り、グラニュー糖、シナモンをかける

170度に予熱したオーブンで20-25分焼く。
取り出したら網の上に乗せて粗熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やして完成。