甘さ控えめ♪じゃがいものパンケーキ

おしゅうまいくん
おしゅうまいくん @cook_40347068

おやつにも朝食にも◎大人も子供も食べられる、甘さ控えめパンケーキ。
このレシピの生い立ち
実家から届く大量のじゃがいもの消費。2歳の子供にも食べてほしくて。

甘さ控えめ♪じゃがいものパンケーキ

おやつにも朝食にも◎大人も子供も食べられる、甘さ控えめパンケーキ。
このレシピの生い立ち
実家から届く大量のじゃがいもの消費。2歳の子供にも食べてほしくて。

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材料

1人分
  1. 茹でじゃがいも 60g
  2. ホットケーキミックス 60g
  3. オリーブ油またはサラダ油 小さじ1
  4. 一つまみ

作り方

  1. 1

    じゃがいもを茹でてマッシュする。(レンチン、蒸しでも可)

  2. 2

    じゃがいもの粗熱が取れたら、全ての材料をまぜる。

  3. 3

    手で捏ねて、ひとまとめにする。

  4. 4

    トースターの焼き網サイズにカットしたクッキングシートにタネを乗せる。

  5. 5

    クッキングシートを半分に折りたたみタネを挟み、手で薄く伸ばす。5ミリくらい。

  6. 6

    トースターの1000wで8〜10分焼く。粗熱が取れたら好みの大きさにカットする。

コツ・ポイント

トースターの機種により焼き時間に差があります。生焼けにならないようお気をつけください。
(6/30トースターの100wを1000wに修正しました。)

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トースター、ゴムベラ、ホットケーキミックスが好きです。クッキングシートも好きです。子供2人います。
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