ナスとウインナーを輪切り、トマトを1/8の串切りにします。

スキレットにオリーブ油をひいて中火でナスを炒めます。

色が変わったらウインナーをいれて炒めます。

トマトを入れて弱火にし、しょうゆ、みりん、ケチャップをいれて混ぜます。

混ざり切ったらチーズをいれてゆっくりと混ぜ、溶け切ったらブラックペッパーをかけて完成です。