卵黄とグラニュー糖、薄力粉、牛乳をよく混ぜ火にかけてカスタードクリームを作る。

生クリームとグラニュー糖を混ぜてしっかり泡立てる。

カスタードクリームと生クリームをしっかり混ぜ合わせる。