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カツオのスタミナ丼
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カツオのスタミナ丼-レシピのメイン写真

カツオのスタミナ丼

てづくん
てづくん @cook_40153688

カツオの臭みをユッケとバルサミコ酢で消し、ユッケの辛味とマヨネーズの濃厚さを一緒に楽しめる夏にピッタリ！スタミナ丼！
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バイト先のメニューをアレンジしてみました！

カツオの臭みをユッケとバルサミコ酢で消し、ユッケの辛味とマヨネーズの濃厚さを一緒に楽しめる夏にピッタリ！スタミナ丼！
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てづくん
てづくん @cook_40153688

カツオの臭みをユッケとバルサミコ酢で消し、ユッケの辛味とマヨネーズの濃厚さを一緒に楽しめる夏にピッタリ！スタミナ丼！
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材料

1人分
  1. カツオ刺身(カツオのタタキでも可) お好み
  2. タレ 一袋
  3. バルサミコ酢 数滴
  4. ご飯 適量
  5. 海苔 お好み
  6. マヨネーズ お好み
  7. 卵 一つ
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作り方

  1. 1

    カツオの刺身を用意する

    • カツオのスタミナ丼作り方1写真
  2. 2

    ユッケ丼のタレを混ぜる
    無ければコチュジャン、ごま油、塩をお好みで混ぜる

    • カツオのスタミナ丼作り方2写真
  3. 3

    隠し味としてバルサミコ酢を混ぜる
    これで下準備完了

    • カツオのスタミナ丼作り方3写真
  4. 4

    どんぶりにご飯をよそい、海苔、マヨネーズをかける

    • カツオのスタミナ丼作り方4写真
  5. 5

    刺身を盛って、最後に温泉卵を乗せれば出来上がり

    • カツオのスタミナ丼作り方5写真

コツ・ポイント

バルサミコ酢は入れすぎるとキツイので数滴！

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てづくん
てづくん @cook_40153688
2022/06/24 13:24に公開
一人暮らしの薬剤師！男ですが調理はします！
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