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山クラゲとベーコンの梅酢ワサビ醤油
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山クラゲとベーコンの梅酢ワサビ醤油-レシピのメイン写真

山クラゲとベーコンの梅酢ワサビ醤油

クレシン
クレシン @cook_40344945

山クラゲのコリコリっとした食感がたまらなく好きなので♡
このレシピの生い立ち
道の駅巡りが大好きで地元のスーパーではなかなか手に入らない物を買うのが最近の楽しみです。

山クラゲのコリコリっとした食感がたまらなく好きなので♡
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山クラゲとベーコンの梅酢ワサビ醤油

クレシン
クレシン @cook_40344945

山クラゲのコリコリっとした食感がたまらなく好きなので♡
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材料

  • 山クラゲ（戻した状態で） 100g
  • ぬるま湯 たっぷり山クラゲが浸る位
  • 白ワイン（酒でも可） 大1
  • ベーコン 2枚
  • ごま油 小さじ1
  • ☆梅酢 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆わさび 小さじ1
  • 白ゴマ お好みで
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作り方

  1. 1

    乾燥山クラゲは2〜３センチ位に切って半日位ぬるま湯でもどす。

  2. 2

    ベーコンは1センチ位の短冊切りにしておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ1と2を炒め白ワインを加え香り付けする。

  4. 4

    3に☆を混ぜた物で味付けして、お好みで白ゴマを振って完成♪

コツ・ポイント

山クラゲはしつかり戻してから使ってくださいね

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クレシン
クレシン @cook_40344945
2022/06/20 04:39に公開
料理が大好きな平凡な主婦です。少しずつですがレシピアップしていこうと思うので宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

ベーコン 酒 わさび

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