じゃがいもは、皮を剥いて一口大に切ります。鍋にじゃがいもと水を入れて湯がきます。竹串がすっと通るぐらいまで湯がきます。

玉ねぎはみじん切りし、コーンはザルに上げておきます。ベーコンは1センチ幅に切ります。

フライパンに油を入れて２で用意したものを炒めます。かるく塩コショウをします。

１で湯がいたじゃがいもをザルに上げて、じゃがいもを潰します。

４のじゃがいもの中に3の具を入れます。その中に生クリームを入れてコンソメと塩コショウするして味をととのえます。

5を８等分して、俵型にしその中にスライスチーズを入れ形を整えます。

小麦粉、溶き卵、細目のパン粉をつけます。（出来たら冷蔵庫で少し冷やしてから揚げて下さい。）

170度の油でパン粉が色付いたら出来上がりです。