春雨サラダ

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材料

2~3人分
  1. 春雨 80g
  2. 400ml
  3. ハム 4枚
  4. きゅうり 1本
  5. ◎醤油 大さじ3
  6. ◎すし酢 大さじ3
  7. ごま 大さじ2
  8. ◎砂糖 小さじ2
  9. ごま 適量

作り方

  1. 1

    春雨と水を耐熱容器に入れ、レンジで600w5分加熱。
    ※茹でても可。

  2. 2

    きゅうりを千切りにし、ポリ袋に入れて塩を軽く降り、揉んで5分ほど置いておく。

  3. 3

    加熱した春雨を冷水で軽く冷まし、水気を切る。塩揉みしたきゅうりは、袋の先の部分を切って絞る。

  4. 4

    ハムを千切りにし、春雨、きゅうり、◎の材料を入れ、混ぜ合わせる。

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