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リュウジさんの【無限そうめん】覚書
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リュウジさんの【無限そうめん】覚書-レシピのメイン写真

リュウジさんの【無限そうめん】覚書

あっぷる＊
あっぷる＊ @cook_40164289

自分の覚書用。リュウジさんの無限そうめんのレシピです。
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リュウジさんの無限そうめんがとってもおいしかったので。いつでも作れるように。

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リュウジさんの【無限そうめん】覚書

あっぷる＊
あっぷる＊ @cook_40164289

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材料

1人分
  1. 素麺 2束（100g）
  2. 白だし 小さじ5
  3. 砂糖 小さじ1/3
  4. ごま油 小さじ3
  5. にんにく（すりおろし） 1/2かけ
  6. 水 大さじ1と1/2
  7. 卵 1個
  8. 小ネギ（小口切り） 適量
  9. いりごま 適量
  10. ラー油、黒胡椒、レモン汁（お好みで） 適量
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作り方

  1. 1

    器に【白だし…小5、砂糖…小1／ 3、ゴマ油…小3、おろしニンニク…1／2かけ、水大1と1/2】を入れて混ぜる。

  2. 2

    そうめんを表示通り茹でて、茹で上がったら流水で冷やししっかり水気を絞る。

  3. 3

    1の器にそうめんを入れてよく混ぜ【卵黄、万能ネギ、ごま、黒胡椒、ラー油】をのせる。レモン汁はお好みで。

  4. 4

    余った卵白はスープに！
    卵白を耐熱の器に入れ【白だし:小2水:90cc】をいれてレンジで１分20秒。小ネギを散らして完成

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あっぷる＊
あっぷる＊ @cook_40164289
2022/06/20 15:25に公開
食べるのが好きです(^o^)簡単で美味しいものが好き
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